Ricette tipiche Toscane e Fiorentine da Giannino in San Lorenzo
Giannino in S.Lorenzo: Typical Restaurant in Florence, the original Florentine Beefsteak
» Home » Ricette

» Ricette Toscane

Ricette Toscane

Qui potete trovare alcune ricette della cucina tradizionale toscana, i piatti che si possono trovare presso il nostro ristorante come la bistecca alla fiorentina, la ribollita, i cantuccini. Per ogni piatto il nostro sommelier propone un particolare vino toscano dalla nostra cantina.

 

» La Ribollita

I fagioli secchi vanno messi a mollo e cotti a fuoco lento. Soffriggete in una pentola la cipolla affettata. Aggiungete le altre verdure tagliate a dadini, eccetto verza, cavolo nero e fagioli che vanno aggiunti dopo. continua »
 

» Bistecca alla Fiorentina

Tirate fuori la bistecca dal frigorifero due ore prima, altrimenti la cottura ne risente. Procuratevi una graticola da carbone: e quest'ultimo sia ardente, ma senza fiamma. continua »
 

» Cantuccini di Prato

Impastate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti (non l'uovo sbattuto): se necessario aggiungere qualche goccio di latte, tenendo perņ presente che ne deve risultare un impasto omogeneo ma non appiccicoso. continua »
 
 
 
Giannino in San Lorenzo Ristorante - Rosticceria - Enoteca | via Borgo San Lorenzo 33/35/37r 50123 Firenze | Tel. +39 055 239.97.99 info@gianninoinflorence.com
© 2017 | powered by dotflorence.com | Recommended by RestaurantsInFlorence.com